硒的作用與應(yīng)用:在體內(nèi)硒和維生素E協(xié)同,能夠保護(hù)細(xì)胞膜,防止不飽和脂肪酸的氧化。微量硒具有防癌作用及保護(hù)肝臟的作用。
主要用于缺硒患者以及地方性疾病-克山病的防治,以及長(zhǎng)時(shí)間依靠靜脈高營(yíng)養(yǎng)維持的缺硒患者。由于無(wú)機(jī)硒鹽毒性較大,在日本1993年已禁止在食品和飼料中添加,支持采用安全性更高的含硒蛋白、氨基酸等有機(jī)形態(tài)硒,或富硒農(nóng)產(chǎn)品。
科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn),血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說(shuō)明,一個(gè)地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系,例如:此地區(qū)的食物和土壤中的硒含量高,癌癥的發(fā)病率和死亡率就低,反之,這個(gè)地區(qū)的癌癥發(fā)病率和死亡率就高,事實(shí)說(shuō)明硒與癌癥的發(fā)生有著密切關(guān)系。同時(shí)科學(xué)界也認(rèn)識(shí)到硒具有預(yù)防癌癥作用,是人體微量元素的“防癌之王”。
美國(guó)亞利圣那大學(xué)癌癥中心Clark教授對(duì)1312例癌癥患者進(jìn)行13年對(duì)照試驗(yàn)。結(jié)果表明每日補(bǔ)硒200 μg,癌癥死亡率下降50%,癌癥總發(fā)病率下降37%,其中肺癌下降46%,腸癌下降58%,前列腺癌下降63%。2003年美國(guó)食品藥品管理局(FDA)明示:“硒能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)”和“硒可在人體內(nèi)產(chǎn)生抗癌變作用”。
(1)抗氧化作用:
硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)的組成成分,每摩爾的GSH-Px中含4克原子硒,此酶的作用是催化還原性谷胱甘肽(GSH)與過(guò)氧化物的氧化還原反應(yīng),所以可發(fā)揮抗氧化作用,是重要的自由基清除劑(是維生素E的50--500倍)。在體內(nèi),GSH-Px與維生素E抗氧化的機(jī)制不同,兩者可以互相補(bǔ)充,具有協(xié)同作用。
正是由于“硒”的高抗氧化作用,適量補(bǔ)充能起到防止器官老化與病變,延緩衰老,增強(qiáng)免疫,抵御疾病,抵抗有毒害重金屬,減輕放化療副作用,防癌抗癌。
(2)增強(qiáng)免疫力:
有機(jī)硒能清除體內(nèi)自由基,排除體內(nèi)毒素、抗氧化、能有效的抑制過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,防止血凝塊,清除膽固醇,增強(qiáng)人體免疫功能。
(3)預(yù)防糖尿?。?/span>
硒是構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性成分,它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞,使其功能正常,促進(jìn)糖份代謝、降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的癥狀。
(4)預(yù)防白內(nèi)障:
視網(wǎng)膜由于接觸電腦輻射等較多,易受損傷,硒可保護(hù)視網(wǎng)膜,增強(qiáng)玻璃體的光潔度,提高視力,有防止白內(nèi)障的作用。
(5)防心腦血管疾病:
硒是維持心臟正常功能的重要元素,對(duì)心臟肌體有保護(hù)和修復(fù)的作用。人體血硒水平的降低,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)清除自由基的功能減退,造成有害物質(zhì)沉積增多,血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢,送氧功能下降,從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高,然而科學(xué)補(bǔ)硒對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、高血壓、動(dòng)脈硬化等都有較好的作用。
(6)預(yù)防克山病、大骨節(jié)病、關(guān)節(jié)炎:
缺硒是克山病、大骨節(jié)病、兩種地方性疾病的主要病因,補(bǔ)硒能防止骨髓端病變,促進(jìn)修復(fù),而在蛋白質(zhì)合成中促進(jìn)二硫鍵對(duì)抗金屬元素解毒。對(duì)這兩種地方性疾病和關(guān)節(jié)炎患者都有很好的預(yù)防和治療作用。
(7)解毒、排毒:
硒與金屬的結(jié)合力很強(qiáng),能抵抗鎘對(duì)腎、生殖腺和中樞神經(jīng)的毒害。硒與體內(nèi)的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結(jié)合,形成金屬硒蛋白復(fù)合而解毒、排毒。
(8)防治肝病、保護(hù)肝臟:
中國(guó)醫(yī)學(xué)專家于樹(shù)玉歷經(jīng)16年的肝癌高發(fā)區(qū)流行病學(xué)調(diào)查中發(fā)現(xiàn),肝癌高發(fā)區(qū)的居民血液中的硒含量均低于肝癌低發(fā)區(qū),肝癌的發(fā)病率與血硒水平呈負(fù)相關(guān)。她在江蘇啟東縣對(duì)13萬(wàn)居民補(bǔ)硒證實(shí),補(bǔ)硒可使肝癌發(fā)病率下降35%,使有肝癌家史者發(fā)病率下降50%。
綜上所述,“硒”是人體必需的,又不能自制,因此世界衛(wèi)生組織建議每天補(bǔ)充200 μg硒,可有效預(yù)防多種疾病的高發(fā)。世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、生物化學(xué)會(huì)主席,巴博亞羅拉博士稱:"硒"是延長(zhǎng)壽命最重要的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素,體現(xiàn)在它對(duì)人體的全面保護(hù),我們不應(yīng)該在生病時(shí)才想到它。
天夏人依托“國(guó)家院士專家工作站”雄厚的科研實(shí)力。歷經(jīng)三年,數(shù)百次實(shí)驗(yàn),成功研制出“中國(guó)前沿的補(bǔ)硒精品”------天夏牌硒片。產(chǎn)品一經(jīng)問(wèn)世,即獲得國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局的認(rèn)可與肯定,批準(zhǔn)為專業(yè)補(bǔ)硒的保健品“國(guó)食健字G20141236”.